Những bước tiến của ngành xay xát trong công cuộc hiện đại hóa

Dù là một nước thuần nông nhưng đất nước ta vẫn bị thiếu lương thực, trong những năm của thập niên 80 có lúc chúng ta phải nhập khẩu gần 200 ngàn tấn lương thực (1988). Do vừa thoát khỏi chiến tranh nên ngành nông nghiệp của chúng ta chưa được phát triển, ngành xay xát của Việt Nam ta rất lạc hậu vì sản xuất lúa gạo chỉ cung cấp cho thị trường nội địa.

Dây chuyền xay xát gạo rất đơn giản, chỉ gồm máy bóc vỏ lúa công suất chỉ khoảng 500kg lúa/giờ, hệ thống tách trấu và máy xát trắng sử dụng dạng khoan-lưới xát. Sau khi đất nước mở cửa đến những năm đầu của thập niên 90, đời sống của người dân được nâng lên nên nhu cầu về lương thực cũng tăng theo, nền ngông nghiệp của chúng ta cũng phát triển một bước.

Giai đoạn này, ngành nông nghiệp của chúng ta đã đủ để đáp ứng yêu cầu trong nước, có dự trữ và bắt đầu xuất khẩu từ năm 1989. Và do đó, việc phát triển ngành xay xát là một yêu cầu tất yếu khách quan để đáp ứng nhu cầu này. Lúc này trong dây chuyền xay xát đã được nâng cao công suất sử dụng máy bóc vỏ lúa có công suất phổ biến là 1tấn/giờ.

Trong thập niên 90, Việt Nam đã không ngừng nỗ lực để rồi sau gần 10 năm phấn đấu, chúng ta vươn lên thành nước xuất khẩu gạo đứng thứ nhì trên thế giới với sản lượng xuất khẩu đạt khoảng 4.5 triệu tấn vào năm 1999. Đây là thành quả to lớn của toàn Đảng, toàn dân trong công cuộc đổi mới xây dựng đất nước.

Ngành xay xát gạo trong đó có máy bóc vỏ lúa cũng đã có những đóng góp không nhỏ trong việc góp phần nâng cao chất lượng và giá trị của hạt gạo Việt Nam trên trường Quốc tế. Để có đủ lượng gạo vừ đáp ứng cho nhu cầu cả nước, vừa có đủ để dự trữ và xuất khẩu như trên đây, ngành xay xát của nước nhà cũng đã không ngừng đổi mới công nghệ, nâng cao công suất. Trong giai đoạn này, máy bóc vỏ lúa đã có thể đạt công suất khoảng 2 tấn/giờ.

Điều quan trọng ở đây là những thiết bị trong ngành xay xáy chủ yếu được sản xuất trong nước-và máy bóc vỏ lúa cũng vậy. Trong những năm đầu của thế kỷ 21, ngành xay xát của nước nhà đã có những bước tiến về kỹ thuật và công nghệ khá cao để có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về chất lượng hạt gạo cho tiêu thụ nội địa và xuất khẩu.

Một trong những thiết bị quan trọng của dây chuyền xay xát là máy bóc vỏ lúa. Tách vỏ trấu là công đoạn đầu tiên và quan trọng nhất trong quá trình xay xát. Máy bóc vỏ lúa vì vậy cũng được các nhà sản xuất đầu tư nghiên cứu cải tiến liên tục, từ những máy bóc vỏ lúa vận hành bằng chế độ vô tay đến tự động. Công suất của máy bóc vỏ lúa cũng liên tục được nâng cao từ 2 tấn/giờ trong thập niên 90 đến nay đã có thể đạt được 4.5 tấn/giờ. Những thành công này của các nhà sản xuất trong nước đã góp phần cho sự phát triển của ngành xay xát. Hiệu quả kinh tế khi sử dụng các thiết bị xay xát được sản xuất trong nước là rất cao vì giá thành chỉ bằng 1/5 thậm chí chỉ bằng 1/10 sản phẩm cùng loại nhập khẩu nhưng chất lượng thì không thua kém.

Hơn nữa, vì là các thiết bị được nghiên cứu và sản xuất trong nước nên các thiết bị xay xát-nhất là máy bóc vỏ lúa rất phù hợp với điều kiện đặc thù của Việt Nam. Với những gì đã đạt được trong thời gian qua, các nhà sản xuất và cung cấp thiết bị cho ngành xay xát có thể tự hào vì đã đồng hành và góp phần thành công cho ngành xay xát nói riêng, cho xuất khẩu gạo cả nước nói chung. Và, họ vẫn luôn nỗ lực để xứng đáng với niềm tin của các doanh nghiệp xay xát của cả nước – trong đó có Công ty Hưng Thịnh, một Doanh nghiệp chuyên về sản xuất và cung cấp máy bóc vỏ lúa nhãn hiệu Hưng Thịnh-HUTHIMEX.